Кулинария

[-ШАМАН-]

Из тыквы делают "все" фрукты))) для начинки всюду -в т.ч. и ЙОгурты)) "Данон" и пр.

Как вариант - блюда из тыквы народов мира (гугл типа).

Вот тут (клик, и 10сек ожидания) :
https://google.gik-team.com/?q=%D0%B...B8%D1%80%D0%B0

[DimOK]

И так, бобрик в духовочке. Отмочил мясо 20 часов в холодной воде с уксусом на балконе. Далее 4 часа в маринаде - соевый соус, лук, малясь морковки, нашпиговал чесноком, поперчил и приправ из китая плюхнул. 2 часа при 180 и 20 мин при гриле.
Что сказать? Похоже на говядину с посторонним вкусом) Думаю тушеный будет лучше и нужно из филе наверно только делать. Короче интересно, но нужен хороший рецепт

[SaVa]

Сообщение от DimOK

Короче интересно, но нужен хороший рецепт

Я же тебе подгрузил варианты!
http://samarahunter.ru/forums/showth...450#post315450

[SaVa]

DimOK,
И все таки... Дима, лучшее блюдо из бобра - это хорошая баранина!

[DimOK]

SaVa,
Да, первый вариант взял на заметку. А вот второй очень мудреный)
Ладно, хотел попробовать мясо бобра, вот и попробовал.
Осталось на копчение и котлетки

[AndreiMR-133]

Сообщение от DimOK

SaVa,
Да, первый вариант взял на заметку. А вот второй очень мудреный)
Ладно, хотел попробовать мясо бобра, вот и попробовал.
Осталось на копчение и котлетки

Как то угощали копченым бобром. Довольно вкусное и мягкое мясо. Не сказали бы что это бобр, хрен угадал бы.

[Макар]

Сообщение от AndreiMR-133

Как то угощали копченым бобром. Довольно вкусное и мягкое мясо. Не сказали бы что это бобр, хрен угадал бы.

Есть такое. Знаю брезгливых людей, угощал их копчным бобром специально. Никто не догадался, что за мясо, большинство склонялось к говядине. Когда озвучивал, вначале мини ступор, а потом давай еще)))

[Медведь25]

Сообщение от AndreiMR-133

Как то угощали копченым бобром. Довольно вкусное и мягкое мясо. Не сказали бы что это бобр, хрен угадал бы.

И я ел, первый раз не определил. Сейчас определю, коза сочнее...

[-ШАМАН-]

Горячее копчение в духовке делать - степень сочности и мягкости можно раз к разу определить 100%, и всегда будет такой продукт, что хоть ложкой ешь
Свинина шея, когда попробовал кусок закоптить, так весь ложкой и съел, стоя у кастрюли ))))) Махом!

[Медведь25]

Жирненький кабан - хороший фарш - значит котлетки, пельмешки и люля-кебаб. Итак, люля-кебаб в духовке: Фарш, соль, перец, петрушка, укроп, чеснок и лук... Хорошенько перемешать и в холод на несколько часов. В духовке не то конечно, но вкусно, всем понравилось! Минут 30 наверное и кушать подано!