Кулинария - Страница 122

Hunter838 · 21.02.2019, 13:35

Ну вы блин даёте. Месяц с небольшим теперь как доживать до свежатины? Приду домой гороха наемся, то же ведь белок!

samara · 07.03.2019, 13:23

Перепел под кабаном!
Для приготовления понадобится:
5 перепелов
3 кг кабана(свинины)
Соль
Перец
Лук
Пиво 5 л
Водка 1 л
Уголь древесный 10 кг
Приправы для мяса
Шаг 1
Возьмите мясо кабана и замаринуйте шашлык.
Шаг 2
Возьмите перепелов, положите в полиэтиленовый пакет и уберите в морозильник.
Шаг 3
Разожгите угли (желательно на улице) и приготовьте шашлык
Шаг 4
Разлейте водочку по рюмкам, пиво в стаканы.
(Водку запивать только пивом)
Шаг 5
Наслаждайтесь прекрасным блюдом!!!

Hunter838 · 09.03.2019, 15:37

Птичек жалко! Замерзнут в морозилке.)))

АЛЕКСЕЙ-163 · 16.04.2019, 17:55

Наконец-то удача мне улыбнулась и я вымучил себе рыбину.

Поэтому ловите рецепт!
Хе из судака.
На один килограмм филе судака необходимо взять 300 грамм репчатого лука, 300 грамм моркови, 6 чайных ложек 70% уксуса, 2 столовых ложки соевого соуса, 4 столовых ложки растительного масла.
1. Судака разделываем на филе. Далее нарезаем на небольшие брусочки вдоль мясных волокон.
2. Добавляем 1 чайную ложку соли, уксус. Тщательно перемешиваем.
3. Даём постоять около часа периодически перемешивая.
4. Отжимаем и сливаем выделившийся сок. Добавляем лук кольцами (или полукольцами), тёртую на средней тёрке морковь.
5. Заливаем соевый соус, масло и корейскую приправу (на фото). Перемешиваем.
6. Ставим в холодильник и капая слюной топчемся около него ещё час.
7. Приятного аппетита!

Артем Громов · 16.04.2019, 18:24

.. 6 чайных ложек 70% уксуса..
Не опечатка?

sedoy zloy · 16.04.2019, 18:58

Именно эссенция. А не столовый уксус, который 9%.

АЛЕКСЕЙ-163 · 16.04.2019, 19:10

Артем Громов, 6 чайных или 2 столовых на килограмм. Это не опечатка.

Артем Громов · 16.04.2019, 19:12

Цитата:

Сообщение от АЛЕКСЕЙ-163

Артем Громов, 6 чайных или 2 столовых на килограмм. Это не опечатка.

Забористо.. Принял.

ВладимирМ. · 16.04.2019, 19:48

Добавлю от себя.
После шага 5 не перемешиваем.
В сковороду выливаем масло, как следует его нагреваем. В масло добавляем красный перец и быстро снимаем с огня. Это нужно, чтобы усилить вкус и запах перца, и сделать масло ароматным. Раскалённое масло наливаем поверх специй, оставляем на пару минут, чтобы специи передали свой вкус и аромат овощам и рыбе. Перемешиваем и даем настояться минут 15.

АЛЕКСЕЙ-163 · 16.04.2019, 20:01

Цитата:

Сообщение от Артем Громов

Забористо..

И на вкус очень даже прилично! Особенно под беленькую.

16.04.2019, 17:55	#1214
АЛЕКСЕЙ-163 Охотник Регистрация: 04.03.2014 Адрес: Самара Сообщений: 3,434	Наконец-то удача мне улыбнулась и я вымучил себе рыбину. Поэтому ловите рецепт! Хе из судака. На один килограмм филе судака необходимо взять 300 грамм репчатого лука, 300 грамм моркови, 6 чайных ложек 70% уксуса, 2 столовых ложки соевого соуса, 4 столовых ложки растительного масла. 1. Судака разделываем на филе. Далее нарезаем на небольшие брусочки вдоль мясных волокон. 2. Добавляем 1 чайную ложку соли, уксус. Тщательно перемешиваем. 3. Даём постоять около часа периодически перемешивая. 4. Отжимаем и сливаем выделившийся сок. Добавляем лук кольцами (или полукольцами), тёртую на средней тёрке морковь. 5. Заливаем соевый соус, масло и корейскую приправу (на фото). Перемешиваем. 6. Ставим в холодильник и капая слюной топчемся около него ещё час. 7. Приятного аппетита! Миниатюры __________________ С уважением.

16.04.2019, 18:24	#1215
Артем Громов Небывалый Охотник Регистрация: 20.09.2018 Адрес: Самара, парк "Дружба" Охотобщество: ОДОУ Сам.обл. Сообщений: 2,407	.. 6 чайных ложек 70% уксуса.. Не опечатка? __________________ 89179509386

16.04.2019, 19:10	#1217
АЛЕКСЕЙ-163 Охотник Регистрация: 04.03.2014 Адрес: Самара Сообщений: 3,434	Артем Громов, 6 чайных или 2 столовых на килограмм. Это не опечатка. __________________ С уважением.

21.02.2019, 13:35	#1211
Hunter838 Охотник Регистрация: 19.02.2012 Адрес: сызрань Сообщений: 931	Ну вы блин даёте. Месяц с небольшим теперь как доживать до свежатины? Приду домой гороха наемся, то же ведь белок!

07.03.2019, 13:23	#1212
samara Администратор Регистрация: 29.10.2009 Адрес: г.Самара Охотобщество: Департамент Сообщений: 5,431	Перепел под кабаном! Для приготовления понадобится: 5 перепелов 3 кг кабана(свинины) Соль Перец Лук Пиво 5 л Водка 1 л Уголь древесный 10 кг Приправы для мяса Шаг 1 Возьмите мясо кабана и замаринуйте шашлык. Шаг 2 Возьмите перепелов, положите в полиэтиленовый пакет и уберите в морозильник. Шаг 3 Разожгите угли (желательно на улице) и приготовьте шашлык Шаг 4 Разлейте водочку по рюмкам, пиво в стаканы. (Водку запивать только пивом) Шаг 5 Наслаждайтесь прекрасным блюдом!!!

09.03.2019, 15:37	#1213
Hunter838 Охотник Регистрация: 19.02.2012 Адрес: сызрань Сообщений: 931	Птичек жалко! Замерзнут в морозилке.)))

16.04.2019, 18:58	#1216
sedoy zloy Охотник Регистрация: 25.10.2017 Адрес: Тольятти Сообщений: 965	Именно эссенция. А не столовый уксус, который 9%.

16.04.2019, 19:48	#1219
ВладимирМ. Охотник Регистрация: 04.05.2014 Адрес: Самара Сообщений: 44	Добавлю от себя. После шага 5 не перемешиваем. В сковороду выливаем масло, как следует его нагреваем. В масло добавляем красный перец и быстро снимаем с огня. Это нужно, чтобы усилить вкус и запах перца, и сделать масло ароматным. Раскалённое масло наливаем поверх специй, оставляем на пару минут, чтобы специи передали свой вкус и аромат овощам и рыбе. Перемешиваем и даем настояться минут 15.

Здесь присутствуют: 82 (пользователей: 0 , гостей: 82)