Кулинария

[ProvodNick]

Сообщение от Артем Громов

Вкусом.

Вона че.... Кабы раньше знать ))

[Артем Громов]

Сообщение от ProvodNick

Вона че.... Кабы раньше знать ))

Теперь знаете.

[Медведь25]

Кабана недавно коллектив добыл, я там был тоже...)))) Мясо замариновал в перце и луке с солью, час. Обжарил, вытащил, уложил овощи, сверху мясо, 200 гр воды и тушил 1,5 часа. Незабываемо...)))))))))))))))))))))))))

[ProvodNick]

Сообщение от Медведь25

Кабана недавно коллектив добыл, я там был тоже...)))) Мясо замариновал в перце и луке с солью, час. Обжарил, вытащил, уложил овощи, сверху мясо, 200 гр воды и тушил 1,5 часа. Незабываемо...)))))))))))))))))))))))))

Эх, Леха, а где майоран, кервель, джусай и байдан? Где перец халапеньо я тебя спрашиваю?? Опять как лох из школьной столовки приготовил...

ЗЫ: Приятного аппетита ))

[Медведь25]

ProvodNick,
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) ))))))))))))))))Николай, я тут почитываю про это все, думаю, чего надо людям??? Все больше Ванькины слова вспоминаю - скоро будешь мариновать только в перце и соли... Так и есть.... А ты говоришь "майоран")))))))).

[Артем Громов]

Сообщение от Медведь25

ProvodNick,
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) ))))))))))))))))Николай, я тут почитываю про это все, думаю, чего надо людям??? Все больше Ванькины слова вспоминаю - скоро будешь мариновать только в перце и соли... Так и есть.... А ты говоришь "майоран")))))))).

Есть одна, довольно простая, формула.
Чем проще изначальные продукты, из которых будет состоять блюдо, тем больше плясок с бубном, вокруг него.
А вот, чем богаче на вкус изначальный продукт - тем меньше он нуждается в обработке, дополнении.
К примеру - стейк из хорошей говядины просит только соль и перец.
А свинина уже требует иного подхода.
К слову о свинине - китайцы тут всех превзошли.
В умении приготавливать свинину.
Из кабана я плов делал - неплохо, но пресноватое мясо.
Косуля - тоже нуждается в доработке, сама собою - не шибко вкусна.
А вот конину с бараниной - можно даже просто варёной есть.
Всё хочу медвежатины попробовать..

[Иван Мальцев]

Сообщение от Артем Громов

Всё хочу медвежатины попробовать..

Аккуратнее,коллега,подумайте о здоровье! Кто вам даст 100% гарантию его безопасности?
http://olutvestnik.ru/page/medvezhe-...-dlja-zdorovja

[Артем Громов]

Сообщение от Иван Мальцев

Аккуратнее,коллега,подумайте о здоровье! Кто вам даст 100% гарантию его безопасности?
http://olutvestnik.ru/page/medvezhe-...-dlja-zdorovja

Да знаю..
Всё равно хочу. Консервь ел, но - не то.

[Медведь25]

Сообщение от Артем Громов

Есть одна, довольно простая, формула.
Чем проще изначальные продукты, из которых будет состоять блюдо, тем больше плясок с бубном, вокруг него.
А вот, чем богаче на вкус изначальный продукт - тем меньше он нуждается в обработке, дополнении.
К примеру - стейк из хорошей говядины просит только соль и перец.
А свинина уже требует иного подхода.
К слову о свинине - китайцы тут всех превзошли.
В умении приготавливать свинину.
Из кабана я плов делал - неплохо, но пресноватое мясо.
Косуля - тоже нуждается в доработке, сама собою - не шибко вкусна.
А вот конину с бараниной - можно даже просто варёной есть.
Всё хочу медвежатины попробовать..

Вам бы Артем, после каждой строчки вставлять фразу ИМХО... Ибо сказанное Вами является Вашим лишь мнением. Имея небольшое представление о готовке я убедился в том, что все зависит исключительно от Готовщика, а не от продуктов... Ибо много кто нормально не может приготовить даже утку дикую, говоря потом всем какая она не вкусная... Имхо

[ProvodNick]

Сообщение от Артем Громов

Всё хочу медвежатины попробовать..

Абсолютно ничего выдающегося. Имхо, хуже козы и кабасика. Стрелял, готовил, ел.. ежели че..