Самарский охотник


Вернуться   Форум «Самарского Охотника» > Прочее > На привале

Ответ
 
Опции темы
Старый 18.08.2021, 12:25   #1721
Охотник
 
Аватар для dron
 
Регистрация: 15.10.2009
Адрес: Тольятти
Сообщений: 126
По умолчанию

лучше, когда томаты очищены от кожуры
__________________
Куплю шкуру браконьера
dron вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.08.2021, 12:37   #1722
Охотник
 
Аватар для gurvinok
 
Регистрация: 22.10.2019
Адрес: Жигулевск
Сообщений: 69
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от dron Посмотреть сообщение
лучше, когда томаты очищены от кожуры
Может и лучше, но не критично для этого блюда.
gurvinok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.08.2021, 13:34   #1723
Охотник
 
Аватар для Медведь25
 
Регистрация: 08.05.2013
Адрес: Тольятти
Охотобщество: ОДОУ
Сообщений: 4,515
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от gurvinok Посмотреть сообщение
Медведь25,
отличный рецепт!
Спасибо!
Медведь25 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.08.2021, 13:36   #1724
Охотник
 
Аватар для Медведь25
 
Регистрация: 08.05.2013
Адрес: Тольятти
Охотобщество: ОДОУ
Сообщений: 4,515
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от dron Посмотреть сообщение
лучше, когда томаты очищены от кожуры
Когда разбиваешь блендером - не имеет значения. А так, без кожуры, просто можно и без блендера взбить, например в поле, простой ложкой.

Следует вот добавить попробовать баклажан и кабачок, это вот да.
Медведь25 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.09.2021, 08:28   #1725
Охотник
 
Аватар для Медведь25
 
Регистрация: 08.05.2013
Адрес: Тольятти
Охотобщество: ОДОУ
Сообщений: 4,515
По умолчанию

Кабан на скорую руку.

Видео тут: https://youtu.be/F6So7gCI-oM

Друзья звонят – «Выезжаем, ни чего не готовьте, просто чай попьем…» Ну, как то не по себе, не по нашему это …

В холодильнике размораживается кусок кабанятины, быстро порезал приправил солью, перцем, луком, острым соусом (чили), маслом растительным и соевым соусом. На полтора часа в холодок, а сами моем шампиньоны и укладываем все в глиняный горшок, все это дело в духовку и 1,5 часа тушим при 200 градусах. Друзья были в восторге от такого блюда…

Вкус необычный ! Рекомендую!
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: мясо на тарелке.jpg
Просмотров: 541
Размер:	99.1 Кб
ID:	58116  
Медведь25 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.09.2021, 17:10   #1726
Охотник
 
Аватар для Milla
 
Регистрация: 27.12.2018
Адрес: Киев
Сообщений: 26
По умолчанию

К чаю пекли блины на кефире.
Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке

Простой рецепт без заморочек! Нежные, тонкие, ажурные и очень вкусные блинчики на кефире и кипятке к Масленице и на каждый день! Получаются идеальными у всех с первого раза! Проверено!
Продукты
Кефир – 400 мл
Вода (кипяток) – 400 мл
Мука – 320 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки + для смазывания сковороды
Соль – 1 ч. ложка
Сода – 0,5 ч. ложки

В чашку наливаем тёплый кефир, добавляем соду. Перемешиваем и даём немного постоять, минут 5.
Вбиваем яйца, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем.
Туда же просеиваем муку.
Перемешиваем тесто венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
Теперь вливаем кипяток и быстро всё хорошо перемешиваем.
Чтобы блины лучше снимались со сковороды, в тесто добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Перемешиваем и даём тесту немного постоять, минут 10.
Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом, при необходимости. Наливаем порцию теста.
Жарим блинчики на небольшом огне с двух сторон до румяности.
Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.
Блинчики тонкие, нежные с дырочками и очень вкусные. А если добавить сметану или джем или завернуть в них любую начинку, тогда будет очень трудно остановиться.
Всем приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными блюдами!
Milla вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.09.2021, 10:13   #1727
Охотник
 
Аватар для Медведь25
 
Регистрация: 08.05.2013
Адрес: Тольятти
Охотобщество: ОДОУ
Сообщений: 4,515
По умолчанию

https://youtu.be/_8c_M0mcGQU

Как в садике…

Рецептов приготовления зайца в сети очень мало, обычно тушение со сметаной или сливками… А как же классика?

Если прочесть хоть пару охотничьих книг, то одним из излюбленных блюд с зайцем – является тушение зайца с квашеной капустой. Я так делал не в первый раз, уток так же делаю, гусей, но с гарантией скажу, что данное блюдо не оставит равнодушными ни кого из угощенных.

Нам потребуется:

1. Заяц (можно использовать любое мясо) – у меня пол тушки.
2. Капуста квашеная – 0,5 кг.
3. Капуста свежая – 0,5 кг.
4. Морковь – пара штук.
5. Лук репчатый – 2 штуки.
6. Томатная паста – 5 столовых ложек.
7. Соль и перец.

Рецепт: мясо обжарить на растительном масле в течении 15 минут, не до угольков ))) как показывают некоторые блогеры – просто обжарить до корочки красивой. Добавляем лук, морковку, солим и перчим – лук и морковка дадут сок – тушим с ними 15 минут. Далее выкладываем капусту квашеную, свежую и добавляем томатную пасту, добавляем 0,5 литра воды – тушим 30-40 минут. Периодически перемешиваем, огонь убавляем. После оставляем отдохнуть в казане в течении 20 минут и можно подавать.

Сын кушая выдал: «ого как вкусно, как в садике…» Видимо в садике кормили очень вкусно…))))
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: на тарелке заяц.jpg
Просмотров: 442
Размер:	86.3 Кб
ID:	58169   Нажмите на изображение для увеличения
Название: заяц на доске.jpg
Просмотров: 445
Размер:	95.3 Кб
ID:	58170   Нажмите на изображение для увеличения
Название: заяц обжарка.jpg
Просмотров: 465
Размер:	95.6 Кб
ID:	58171  
Медведь25 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2021, 10:30   #1728
Охотник
 
Аватар для gurvinok
 
Регистрация: 22.10.2019
Адрес: Жигулевск
Сообщений: 69
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Медведь25 Посмотреть сообщение
https://youtu.be/_8c_M0mcGQU

Как в садике…

Рецептов приготовления зайца в сети очень мало, обычно тушение со сметаной или сливками… А как же классика?

Если прочесть хоть пару охотничьих книг, то одним из излюбленных блюд с зайцем – является тушение зайца с квашеной капустой. Я так делал не в первый раз, уток так же делаю, гусей, но с гарантией скажу, что данное блюдо не оставит равнодушными ни кого из угощенных.

Нам потребуется:

1. Заяц (можно использовать любое мясо) – у меня пол тушки.
2. Капуста квашеная – 0,5 кг.
3. Капуста свежая – 0,5 кг.
4. Морковь – пара штук.
5. Лук репчатый – 2 штуки.
6. Томатная паста – 5 столовых ложек.
7. Соль и перец.

Рецепт: мясо обжарить на растительном масле в течении 15 минут, не до угольков ))) как показывают некоторые блогеры – просто обжарить до корочки красивой. Добавляем лук, морковку, солим и перчим – лук и морковка дадут сок – тушим с ними 15 минут. Далее выкладываем капусту квашеную, свежую и добавляем томатную пасту, добавляем 0,5 литра воды – тушим 30-40 минут. Периодически перемешиваем, огонь убавляем. После оставляем отдохнуть в казане в течении 20 минут и можно подавать.

Сын кушая выдал: «ого как вкусно, как в садике…» Видимо в садике кормили очень вкусно…))))
Спасибо возьму в рецепты.
gurvinok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2021, 11:21   #1729
Охотник
 
Аватар для Медведь25
 
Регистрация: 08.05.2013
Адрес: Тольятти
Охотобщество: ОДОУ
Сообщений: 4,515
По умолчанию

gurvinok,
Спасибо за оценку!
Медведь25 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.09.2021, 04:53   #1730
Охотник
 
Аватар для Медведь25
 
Регистрация: 08.05.2013
Адрес: Тольятти
Охотобщество: ОДОУ
Сообщений: 4,515
По умолчанию

Е-мое, прям рубрика Лехи Медведя... Че не делитесь рецептами то? Держите еще один старинный.
Медведь25 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 17 (пользователей: 0 , гостей: 17)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 04:31. Часовой пояс GMT +4.


Powеrеd by vВullеtin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jеlsоft Entеrprises Ltd. Перевод zCarot